Це було грубо розтягнутим для Chipotle. Ось швидке оновлення: спалах норовірусу, який вразив 141 людину в Бостонському коледжі, був пов'язаний з ланцюгом. Компанія також займається спалахом кишкової палички, яка, за словами CDC, пов'язана із захворюваннями 52 людей у дев'яти штатах, хворих - 47 з них їли їжу від Chipotle. Але New York Post повідомив у четвер, що харчові отруєння, пов’язані з Чипотлом, почалися місяці тому, в липні. У заяві, надісланій Ромперу в п'ятницю, представник служби клієнтів Chipotle зазначив:
Безпека та добробут наших гостей - це завжди наш найвищий пріоритет. Ми вживали агресивних дій для впровадження провідних галузевих практик безпеки харчових продуктів та поводження з продуктами харчування у всіх наших ресторанах та в нашій ланцюжку поставок, включаючи:
Проведення випробувань високої роздільної здатності продуктів свіжих продуктів, в яких серія тестів на основі ДНК забезпечить якість та безпеку інгредієнтів до їх доставки до ресторанів, програма тестування, що значно перевищує вимоги державних та федеральних регулюючих органів, а також галузеві стандарти.
Забезпечуючи постійні вдосконалення по всьому ланцюгу поставок
Покращення внутрішнього навчання, щоб забезпечити, щоб усі працівники досконало розуміли високі стандарти компанії щодо безпеки харчових продуктів та поводження з їжею.
Робота над розширеною програмою безпеки харчових продуктів Chipotle розпочалася одразу після появи в кінці жовтня звітів, які пов'язували місця розташування Chipotle у Вашингтоні та Орегоні із випадками кишкової палички у цих штатах. Незважаючи на те, що немає ніяких доказів впливу після середини жовтня до початку листопада, і з тих пір не виникло нових захворювань, чиновники Центрів контролю та профілактики захворювань зазначили, що додаткові випадки ще можуть бути повідомлені, оскільки випадки їх шлях через різні відділи охорони здоров'я до федеральних службовців охорони здоров’я з відставанням. Ви можете дізнатися більше на нашому веб-сайті, де ми надалі надаватимемо найновішу інформацію: Chipotle.com/update. Ви також можете знайти більш детальну інформацію про наше зобов'язання щодо безпеки харчових продуктів за посиланням
Хоча новини про ситуацію обмежуються місцевими повідомленнями, схоже, проблеми з безпекою харчових продуктів Chipotle почалися зовсім в липні 2015 року. За даними Public Health - Сіетл і Кінг Каунті, четверо людей отримали кишкову паличку після їжі в ресторанах Chipotle в Кінг Повіт. У серпні більше 100 клієнтів, як повідомляється, заразилися норовірусом після їжі в долині Сімі, штат Каліфорнія. Chipotle. А в Міннесоті в серпні та вересні було зареєстровано понад 64 випадки захворювання на сальмонели, пов’язані з 22 ресторанами Chipotle.
Як визнав Chipotle у своїй заяві, кількість постраждалих людей може зрости. Адвокат Сіетла Вільям Марлер, який, як повідомляється, спеціалізується на справах продовольчої безпеки і представляє 74 жертви в судових справах проти Чипотла, сказав The New York Post: "На кожну людину, яку вони рахують, є близько 10 людей, які йдуть до лікаря і не роблять цього". отримати культуру табуретки ».
У своєму електронному листі до пошти речник Чіпотла Кріс Арнольд назвав літні спалахи "невеликою кількістю поодиноких та неспоріднених випадків - з точки зору географії та інцидентів. Справді не було такої схеми". Він продовжував, "З того часу, як все це почалося, ми провели всебічну переоцінку всіх наших практик щодо безпечності та поводження з продуктами харчування … і ми почали реалізовувати цю програму"
Останній спалах відбувся в Бостонському коледжі, де 141 чоловік, переважно студенти, заразилися норовірусом після їжі в Чіпотле або підданих впливу людей. У четвер комісія з охорони здоров'я в Бостоні заявила:
Після отримання повідомлень про численні випадки захворювань шлунково-кишкового тракту серед меценатів, які їли на мексиканському грилі Chipotle в Клівленд-Крузі, Бостонська комісія з питань охорони здоров'я, департамент інспекційних служб міста Бостона та департамент громадського здоров’я штату Массачусетс розпочали розслідування з метою встановлення причини і характер хвороби. Як відомо, раннє лабораторне тестування підтвердило наявність норовірусу, але додаткові культури, представлені для тестування на початку спалаху, тепер повернулися як негативні для бактеріальних збудників, включаючи E. Coli.
В даний час відомі 91 випадок людей, які їли в Chipotle; інші, які контактують з цими випадками, також захворіли. Однак інформація постійно розвивається. Ресторан залишається тимчасово закритим, поки ISD та BPHC продовжують розслідування.
У четвер генеральний директор Chipotle Стів Еллс вибачився за спалах норовірусу. У виступі на шоу " Сегодня " він сказав: "Мені шкода людей, які захворіли. Вони переживають важкий час. Мені це страшно, і ми робимо багато для того, щоб виправити це і переконатися це не повториться ". Що стосується спалаху кишкової палички Chipotle, після якої запаси Chipotle цього року впали на 10 відсотків, він повідомив господаря Метта Лауера, що Chipotle перевіряє всі інгредієнти, які використовуються в Chipotle, і всі вони повернулися негативно на бактерії.
За даними рекламного агентства Moosylvania, Chipotle дуже люблять серед Millennials. Це місце займає 56 з 100 найпопулярніших брендів, які Millennials обрали своїми фаворитами. Час покаже, чи зможе бренд вивести себе з цієї суперечки - і знайде шлях назад у все наше серце та шлунок.
