Зміст:
- 1. Сердечки з цукерками та ігристе вино Demi-Sec
- 2. Зефір, покритий шоколадом і порт
- 3. Кислі цукерки та мозель-рислінг
- 4. Порт Ферреро Рочер та Тауні
- 5. Серця Риза і Рубі Порт
- 6. Шоколадні кокосові цукерки та шардоне
- 7. Коробка цукерок і Мальбек
День Святого Валентина може бути не улюбленим святом, але це, безумовно, хороший привід побалувати двома улюбленими пороками - вином та цукерками. А поєднання двох? Навіть краще. Ви можете знайти трохи алкогольних шоколадних цукерок там, але чому б не підняти анте на святі, знайшовши трохи чудового вина та цукерки на День Святого Валентина?
Хоча це день, призначений для пар, це не означає, що ви не можете насолоджуватися червоним і рожевим святом самостійно. Коли я провів дні Валентина як одинока леді, я любив хапати мішечки з улюбленими цукерками та пляшку вина. Не тому, що я відчайдушно чи депресивно чи намагаюся заглушити свої скорботи в калоріях, а тому, що я власна валентинка. Уїтні сказала, що найкраще - вчитись любити себе - це найбільша любов з усіх. А ви знаєте що? Я люблю себе цукерками та вином.
І якщо у вас є інший важливий, вважайте це своїм десертом. Плюс це ідеальний спосіб насолоджуватися цукерками валентинок ваших дітей, які вони повертають із класу. Я маю на увазі, ваш 6-річний чоловік може з'їсти лише стільки сердець Риза. Тому я поговорив з Джил Девіс, винним директором «Стейк-хаус з подвійним орелом» Дел Фріско в Орландо, штат Флорида, за її експертними думками щодо поєднання наших улюблених цукерок на День Святого Валентина з вином. Ти класний і ти захоплюється, тому розгортай ці цукерки, клади їх на гарний піднос і наливай собі гігантську склянку.
1. Сердечки з цукерками та ігристе вино Demi-Sec
Ви знаєте таких крейдяних, як маленькі сердечка з солодкими приказками? Ну ви знаєте, що у вашому будинку десь є ящик. З'єднайте його з гарним келихом ігристого вина демісекунди. "Вони легкі тілом, міхуровими і злегка солодкими", - каже Девіс.
2. Зефір, покритий шоколадом і порт
Кожне свято, ці зефіри, покриті шоколадом, випускаються у новій формі, тобто день Святого Валентина набуває форми у формі серця. А цитую Форест Гамп, "я міг би з'їсти близько мільйона з половиною". Ну, тепер я можу заглушити тих, хто має порт за Девісом. "Я особисто думаю, що порт найкраще поєднується з усім шоколадом", - каже Девіс. "Будь-яке вино із занадто високою кислотністю насправді буде збивати шоколад, у якому є молоко".
3. Кислі цукерки та мозель-рислінг
Якщо навколо лежить якийсь тип кислої цукерки, не думайте, що вам доведеться кидати її в смітник, щоб шоколад був простішим у пару. Девіс має рекомендацію щодо вина. "Мозель Рислінг, руки вниз", - каже вона. "Він легкий, яскравий і такий же блискавичний, як і сама цукерка".
4. Порт Ферреро Рочер та Тауні
Девіс каже, що всі порти чудово поєднуються з шоколадом, але якщо у вас є цукерки, які керуються більш горіхами, як фундук у Ferrero Rocher, вам захочеться солодкий порт, оскільки "вони набагато більше горіхового смаку".
5. Серця Риза і Рубі Порт
"Арахісове масло з рубіновим портом по суті схоже на поїдання дорослих PB&J", - каже Девіс. "Порти Ruby є солодкими, фруктовими та великими, і чудово паруються". Я все для дорослого PB&J, мої друзі.
6. Шоколадні кокосові цукерки та шардоне
Шоколад та кокос - це команда мрії, тому я нетерпляче почув рекомендацію Девіса щодо пари. Дивно? Її досвід говорить про шардоне. "Цукерки з кокосового горіха поєднуються з більш кремовим стилем шардоне, який має так незначну кількість солодкості. Текстури чудово гратимуть одна одну".
7. Коробка цукерок і Мальбек
А для тієї коробки у формі серця, яка наповнена різноманітними шоколадними цукерками? "Ви можете поїхати з фруктовим мальбеком сортів", - каже Девіс.
