На жаль для всіх м'ясоїдних тварин там, у вівторок через заяву Міністерства сільського господарства Сполучених Штатів Америки (USDA) було оголошено нове відкликання м'ясної яловичини із залученням понад 56 тонн м'яса. Colorado Premium Foods добровільно витягнув продукт через можливе зараження кишковою паличкою, тому ось що вам потрібно знати.
Останні кілька років не були добрими до яловичого фаршу. У вересні 2018 року також було відкликано 130 000 фунтів яловичої яловичини через проблеми концерну E. Coli, повідомляє Metro. Тоді, у квітні, Центри контролю та профілактики захворювань США (CDC) оголосили, що спалахом Е. Колі було заражено 109 осіб у шести штатах.
USDA остаточно не пов'язує продукти Colorado Premium Foods з постійними спалахами, але також не виключено. "Подальший аналіз і відстеження продукту продовжують визначати, чи відносяться відкликані продукти до спалаху E. coli O103", - зазначається у прес-релізі USDA. Компанія Colorado Premium Foods, що базується в штаті Джорджія, не одразу відповіла на запит Ромпера щодо коментарів щодо відкликання.
Отже, що вам потрібно знати про цей відкликання? Продукти, які постраждали від виробництва, ексклюзивно відправлені в ресторани, були випущені наступними датами у 2019 році, повідомляє USA TODAY:
- 26 березня
- 29 березня
- 2 квітня
- 5 квітня
- 1 квітня
- 12 квітня
Якщо ви працюєте в ресторані або займаєтесь їдальнею, не подайте і не їжте м'ясо з "двох 24-фунтових упакованих вакуумних пакетів" у картонні коробки, що містять сирий "ПІДКЛЮЧЕНИЙ БЕЗ ПІК" із зазначеними датами "Використовувати через" відповідно до Business Insider:
- 14 квітня
- 17 квітня
- 20 квітня
- 23 квітня
- 28 квітня
- 30 квітня
Також важливо відзначити тип кишкової палички, що бере участь у цьому відкликанні, E. coli O103. Цей штам є "зоонотичним збудником, який здатний викликати геморагічний коліт і гемолітичний уремічний синдром у людини", згідно з PLOS ONE. При геморагічному коліті основними симптомами є «спазми в животі та діарея, які можуть бути кривавими», тоді як HUS може призвести до таких проблем, згідно з клінікою Mayo:
- Кривава діарея
- Зниження сечовипускання або крові в сечі
- Біль у животі, блювота та періодично лихоманка
- Блідість
- Невеликі незрозумілі синці або кровотечі з носа і рота
- Втома і дратівливість
- Плутанина або судоми
- Високий кров'яний тиск
- Набряк обличчя, рук, ніг або всього тіла
Батьки повинні особливо уважно звертати увагу на ці симптоми, оскільки ХПС "найчастіше зустрічається у дітей до 5 років", йдеться у прес-релізі USDA. Якщо ви або хтось із ваших членів сім’ї відчуває будь-який із цих симптомів, зверніться до надійного медичного працівника якнайшвидше.
Постраждале м'ясо було відправлено дистриб'юторам у Ft. Оранж, штат Флорида. і Norcross, штат Джорджія, тому будьте особливо пильні, якщо ви живете в цих районах, згідно Fortune. Наразі незрозуміло, чи було м'ясо відправлене в інші райони, але якщо цей відкликання пов'язаний із поточною спалахом кишкової палички, то, можливо, його перевезли в інше місце. На даний момент, в епідемію охоплюють наступні 10 штатів, повідомляє Ноксвілл Новини Sentinel:
- Кентуккі
- Теннессі
- Грузія
- Огайо
- Флорида
- Вірджинія
- Міссісіпі
- Міннесота
- Індіана
- Іллінойс
Щонайменше 156 людей постраждали від цієї спалаху станом на четвер, повідомляє CNBC. Тому, щоб убезпечити себе під час цієї спалаху, напевно, краще уникати страв із фаршу на основі яловичини в ресторанах. Якщо ви все-таки вирішите взяти гамбургер, зверніться до офіціанта, щоб переконатися, що ви не їсте відкликане м'ясо. А якщо ви керуєте рестораном, утилізуйте відкликане м'ясо якомога швидше.
Крім того, слідкуйте за веб-сайтами CDC та USDA для поточних оновлень.
