Здається, що кожен новий рік приносить новину про модний «суперпродукт», який обіцяє вилікувати все, що вас неприємно, або зберегти вас таким здоровим, що жодна хвороба не наважиться напасти на ваше пишно укріплене тіло. Останніми роками ці продукти включали асаї, капусту, насіння чіа, ягоди годжі та куркуму; тепер ми можемо додати в список сік селери. Прихильники кажуть, що, крім усього іншого, сік селери покращує травну систему і допомагає вам пити, якщо у вас виникли проблеми, ер, переміщуючи речі. Але чи справді це відповідає всій ажіотажу? Якщо ви поміняєте свою банку чорносливу та свою пляшку Міралакса на свіжу купу зелених стебел?
Цілий феномен селерового соку можна простежити за Ентоні Вільямом, самопроголошеним медичним засобом. Його книги, в тому числі бестселер " Нью-Йорк Таймс", заявляють, що майже будь-яке захворювання або стан, включаючи захворювання, пов’язані з печінкою і щитоподібною залозою, і аутоімунні захворювання, можна успішно лікувати і відміняти шляхом чистого прийому їжі.
Вільям стверджує, що один з найкращих способів розпочати це зцілення - це пити - ви здогадалися - повне 16 унцій чистого соку селери, в першу чергу вранці, бажано витягнути його «повільним соковижимальником», як це 100 доларів. Селера, каже Вільямс, містить "нерозкриті солі кластеру натрію", які допомагають зупинити рефлюкс кислоти, збільшити вироблення жовчі в печінці, усунути стрептобактерії та зменшити здуття живота "знижуючи гнильний білок та прогорілі жири в шлунку".
Чи підтримують його претензії? Це залежить від того, з ким ти розмовляєш. Серед високоповажних послідовників Вільяма - Дженна Деван, Фаррелл та Гвінет Палтроу, всі з яких відомі своєю прихильністю до здорового способу життя. Кім Кардашян нещодавно почала пити сік із селери, щоб полегшити хронічний псоріаз, повідомляє Bravo TV, а Лі Мішель сказала нам щотижневику: "Я бачила, що так сильно покращила травлення". Здійснення базового пошуку в Інтернеті вимагатиме також отримання особистих рефератів від любителів оздоровчого здоров'я, наприклад, цього із щитовидної йоги. Письменник приписує зелений матеріал тим, що він не тільки зменшує здуття живота і відчуття важких після їжі, але і збільшує силу мозку та відчуває себе загалом приголомшливо.
Деякі фахівці з харчування, однак, не настільки переконані. Дієтолог Джеймс Бірд Каролін Вільямс на своєму веб-сайті зазначила, що в той час як селера допомагає полегшити здуття живота, оскільки це легкий сечогінний засіб, "ефекти мінімальні" і, в основному, пов'язані зі здатністю вегетаріанця допомагати організму природним чином підтримувати власний водний баланс.
Що стосується тих тверджень, що сік селери допомагає зняти запори та перетравити травлення? Зареєстрована дієтолог Салі Куземчак сказала WebMD, що вживання в їжу селери у формі соку насправді є контрпродуктивним, оскільки ви виймаєте ту частину овоча, яка сприяє регулярності: м’якоть. "Стверджується, що видалення клітковини з селери робить цілющі сили більш потужними, але на відміну від соку селери, клітковина насправді доведена для вас", - сказала вона.
Інша дієтолог, Рейчел Гудман, штат Російської Федерації, сказала Mind Body Green, що дослідження просто не існує, щоб довести, що сік селери робить щось інше, крім забезпечення приємної дози калію та вітамінів, а також достатньою кількістю води, щоб допомогти травній системі функціонувати природним шляхом. Хоча це здається привабливим думати, що щоденний стакан зеленого матеріалу може допомогти вам викупити і тримати хворобу в страху, "… насправді немає жодної їжі, яка вилікує хворобу", - сказав Гудман. "t не повинно бути частиною загальної картини і не повинно замінювати споживання всіх інших овочів і фруктів".
Варто також зазначити, що Медичний Засіб сам по собі не є лікарем. За його веб-сайтом, він отримує свої медичні знання не з досліджень чи експериментів, а спілкуючись із «Духом співчуття». Цей ефірний посібник, мабуть, вважає за потрібне дати йому просунуте уявлення, яке ще не було виявлено фактичним лікарям медичної медицини, як, наприклад, його твердження про "кластерні солі" селери, що витирають різноманітні шкідливі бактерії та віруси.
Якщо вам цікаво спробувати ранкову склянку соку селери, щоб запустити свою кишку в кишечник, мабуть, не буде шкоди в спробі (хоча ви, як і цей блогер, ви можете виявити, що вона працює занадто добре). Поки що, принаймні, немає реальних доказів, що свідчать про те, що краще, ніж їсти різноманітні здорові фрукти та овочі у сирому вигляді.
