Зміст:
- 1. Гарбузовий пиріг і рислінг
- 2. Яблучний пиріг і Москато д'Асті
- 3. Пиріг Пекан і Мадейра
- 4. Шоколадний кремовий пиріг і порт
- 5. Пиріг з фаршу і мерло
- 6. Солодкий картопляний пиріг і гевюрцтрамінер
- 7. Пиріг лимонного безе і шардоне
- 8. Кокосовий крем-пиріг і Саутерн
- 9. Банановий кремовий пиріг і крижане вино
Якщо ви насолоджуєтеся вечерею подяки чи неділею ввечері, немає нічого, як приємний шматочок пирога. Пікантні, терпкі, солодкі або багаті - всі вони мають місце за моїм столом. Всі люблять подавати гарний шматочок пирога з гарячою гарячою чашкою кави, і я не відрізняюся, але іноді потрібно щось з трохи більше омфи. Будьмо тут реальні - іноді просто потрібно вино. (І часом я маю на увазі весь час.) Але це більше, ніж просто вибрати десертне вино і назвати його готовим. Знаючи пару вин та пиріжків, можна зробити ваші зустрічі ще смачнішими.
Якщо ви на огорожі про вино та пиріг, дозвольте мені пояснити, чому це щось, що вам слід спробувати негайно. Взагалі пироги роблять для більших обідніх ночей, правда? Свята, сімейні зустрічі, дні народження, вечеря з друзями - все це чудові причини, щоб спекти смачну, маслянисту скоринку і наповнити її неймовірною начинкою. А змусити людей проводити якісний час разом настільки святково, що це також чудова причина розбити пляшку вина. У нас всі були ночі, де ми закінчили половину пляшки мерло самостійно, але є щось таке чудове і прекрасне в тому, щоб поділитися пляшкою з друзями. Заправка келихів, нарізка шматочка пирога та сміяння - це деякі з моїх улюблених речей у світі. Тож навіть якщо ви людина з кавою та пирогом, яку я цілком отримую, спробуйте один із цих дев'яти пар з пирогом та вином наступного разу, коли ви будете подавати десерт із решіткою. Їжте, пийте і будьте веселі!
1. Гарбузовий пиріг і рислінг
Оскільки гарбузовий пиріг настільки щільний і сповнений прянощів, любитель вин рекомендував середній та солодкий рислінг, щоб поєднатись із цим улюбленим Днем Подяки Хрусткий, легкий і солодкий, Рислінг забезпечує гарний баланс з таким важким пирогом.
2. Яблучний пиріг і Москато д'Асті
Як тільки пиріжки виходять, ви, мабуть, вже відчуваєте себе трохи насиченими, тому дотримуватися вина з низьким вмістом алкоголю - це не погана ідея. Що стосується яблучного пирога, то Food & Wine рекомендували москато, оскільки він має фруктові тони, він газований, солодкий, мало алкоголю. Він добре поєднується з вершковою скоринкою і яблучною терпкістю.
3. Пиріг Пекан і Мадейра
Із текстурою коричневого цукру та темної патоки та смаком пекарського пирога Serious Eats рекомендував португальське вино під назвою Мадейра. Мадейра трохи схожий на порт, мадері має трохи більше «паленого» смаку до цього і чудово солодко поєднується з пирогом з пеканом.
4. Шоколадний кремовий пиріг і порт
Шоколадний кремовий пиріг солодкий, декадентський і шовковистий і заслуговує прекрасного вина, яке його супроводжує. За даними Food & Wine, склянка портів добре поєднується і доступна також.
5. Пиріг з фаршу і мерло
Подаємо солодкий і гострий пиріг з фаршу? Вирвіть пляшку мерло для супроводу. Ральф Реал, власник пляшкового магазину Монмут, розповів The Examiner, що середній тіло мерло з ароматами вишні та перцю добре поєднується з цим класичним святковим пирогом.
6. Солодкий картопляний пиріг і гевюрцтрамінер
Для солодких страв слід спробувати співставити рівень солодкості та кислотності з келихом вина. Ось чому Better Homes and Gardens зазначив, що солодкий картопляний пиріг добре поєднується з пляшкою Gewurztraminer, солодким німецьким вином.
7. Пиріг лимонного безе і шардоне
Терпкий і солодкий, лимонний пиріг безе - це улюблений і чудовий смак зі склянкою хрусткої, солодкої шардоні відповідно до відповідних продуктів харчування та вина. Хитрість полягає у тому, щоб знайти вино, яке має більшу кислотність, ніж лимонний пиріг, щоб вони не стирали цитрусові аромати і не залишали смаки сильними і занадто гострими, щоб насолоджуватися.
8. Кокосовий крем-пиріг і Саутерн
Смачний пухнастий пиріг з кокосовим горіхом заслуговує солодкого вина, яке підсилить тропічні смаки. Ентузіаст вина зазначив, що вино вибирати - це Сотерн. Із ароматами манго, кокосового горіха та ананаса це ідеальне поєднання для екзотичного пирога, як кокосовий крем.
9. Банановий кремовий пиріг і крижане вино
Щоб всі, включаючи дітей, були щасливі за столом, банановий крем-пиріг є обов'язковим. Не дозволяйте дітям насолоджуватися його спарюванням. Оскільки банановий крем-пиріг неймовірно солодкий, традиційне десертне вино - не найкращий варіант, на думку Ванесси Шефрук. Натомість вибирайте крижане вино, солодке, кисле, німецьке десертне вино.
