Зміст:
- 1. Тофурки
- 2. Картопляне пюре
- 3. Граві
- 4. Набивання
- 5. Кукурудзяна запіканка
- 6. Фарширований кабачковий баттернут
- 7. Овочевий Веллінгтон
- 7. Моркова глазурована морква
- 9. Зелена квасоля запіканка
- 10. Брюссельські паростки
- 11. Пюре з цвітної капусти
- 12. Рулони на вечерю
Якщо ви проводите вечерю з Днем подяки, а у списку гостей є веган-два, пошук рецептів може бути трохи напруженим, особливо якщо ви шукаєте страви, які сподобаються всім вашим гостям. Ви навіть можете подумати, що це неможливо, але насправді це не так. Існує багато дивовижних вегетаріанських рецептів подяки, щоб вибрати з того, що скласти смачне меню на основі рослин, без молочних продуктів, напевно, простіше, ніж ви думаєте.
Я був з моїм чоловіком-веганом майже десятиліття, тому я дізнався щось про дві вегетаріанські страви (незважаючи на мої особисті переваги щодо всіх сирних речей). Мабуть, найбільший досвід з мого досвіду полягає в тому, що багато не-веганів, здається, нервують від спроб речей, про які їм говорять, - це м'ясо та молочні продукти. Нашим рішенням, готуючи гості, було просто тримати цю деталь для себе, поки вони не спробували страву. Ми з чоловіком любимо розкривати нашу таємницю після того, як вони захопилися стравою. Інше, що я дізнався - це те, що вам не потрібно робити покупки в спеціалізованих магазинах або витрачати цілу купу грошей на приготування великої ситної їжі. Напевно, все, що потрібно для збивання смачної веганської подяки, напевно, доступне в продуктовому магазині, в якому ви вже ходите по магазинах.
Ось 11 рецептів, які зроблять веганське трохи простіше цього Дня подяки.
1. Тофурки
Вегани не торкаються індички, але вони все ще можуть вирізати смачну печеню за цим рецептом від Full of Plants. Хоча куплений в магазині штучний індик доступний в магазині, цей рецепт вчить, як зробити його з нуля.
2. Картопляне пюре
Ви можете отримати пухнасте, вершкове веганське пюре без тонни масла і молока. Використовуйте овочевий запас у рецепті Wonky Wonderful, щоб додати тонни аромату.
3. Граві
Картопляне пюре і соус виходять разом ідеальними, але оскільки соус зазвичай походить від капаючих індичок, вегани не можуть приймати участь. Рецепт нової веганської соуси вирішує цю проблему з овочевим запасом і тонами смачних спецій.
4. Набивання
Традиційна начинка часто включає ковбасу, але ця версія веганської начинки від Delish Knowledge використовує замінник на основі тофу.
5. Кукурудзяна запіканка
Ніякого масла чи сиру в цій вегетаріанській запіканці з кукурудзяного хліба не потрібно, очевидно - рецепт The Pretty Bee вимагає немолочних версій обох.
6. Фарширований кабачковий баттернут
Веганські сторони знайти досить просто, але варіанти основного входу можуть зайняти небагато пошуку. Цей рецепт фаршированої смаженої кабачки з баклажана не приймається як курка, безумовно, відповідає законопроекту.
7. Овочевий Веллінгтон
Цей дивовижний на вигляд овочевий Веллінгтон від звичайного вегану - ще один чудовий варіант для страви. Її наповнюють баклажанами, сочевицею, грибами, каштанами тощо.
7. Моркова глазурована морква
Ця кленова глазурована морква з кухні Калина - тип страви, яку можна подавати і веганам, і не веганам, причому ніхто не мудріший.
9. Зелена квасоля запіканка
Багато рецептів запіканки із зеленої квасолі на дзвінках для вершкового супу Кемпбелла в списку інгредієнтів, але The Edgy Veg зберігає його без молочних продуктів.
10. Брюссельські паростки
Не забувайте їсти свою зелень цього Дня подяки. Прекрасна тарілка зібрала блюдо з брюссельської капустою, яка містить страви з гарбуза та сушеної журавлини.
11. Пюре з цвітної капусти
Гарнірні страви подяки, як правило, досить важкі для вуглеводів, особливо ті, що обвалюються мисками з картопляного пюре. Цей рецепт пюре із смаженої капусти з цвітної капусти від Skinny Fitalicious - чудова альтернатива.
12. Рулони на вечерю
Деякі куплені в магазині булочки для вечері насправді є веганськими, але нічого не перемагає домашнє. Ці вегетаріанські булочки з вегетаріанської їжі від Simple Sumptuous Cooking можна подати з веганським маслом, а на наступний день залишки можна покласти з варенням на смачний сніданок.
