Після нещодавнього відкликання через ляки Listeria monocytogenes, тривожні ризики для здоров'я, пов'язані з лістерією, продовжують залишатися необхідною розмовою. Виробники продуктів харчування, CRF Food Products та Ghiringhelli Specialty Foods, а також деякі пов'язані з цим магазини, такі як Trader Joe, Costco та Walmart, відкликали ряд харчових продуктів для потенційного зараження шкідливою бактерією Listeria monocytogenes, яка викликає лістерії. Лістерія впливає на вагітних жінок більш високими темпами, викликаючи викидні та інші серйозні ризики. Ось розбиття того, як лістерія викликає викидні.
Лістерія - це серйозна інфекція, яка викликає бактеріємію, менінгіт, смерть, викидні та мертвонародження. За даними CDC, вагітні жінки в 10 разів частіше, ніж широкий загал, заразиться лістеріями. В першу чергу це вражає людей старшого віку, дорослих людей із ослабленою імунною системою та новонароджених.
У більшості випадків вагітні жінки, заражені лістерією, не відчувають себе хворобою, згідно з повідомленням FDA. Натомість вони можуть несвідомо передавати лістерію своїм ненародженим дітям. Якщо вагітна мати заражена лістерією в першому триместрі вагітності, інфекція може спричинити викидень. Але якщо зараження відбувається в міру прогресування вагітності, то мати більше ризикує, йдеться у звіті FDA. Якщо ще ненароджена дитина заразилася лістерією пізніше під час вагітності, дитина може розвинутися з приводу проблем зі здоров’ям, включаючи параліч, судоми, сліпоту, інтелектуальну недостатність або порушення роботи нирок, серця та мозку.
У 2011 р. Спалах канталуп, забруднених лістерією, спричинив низку смертей та захворювань. За даними CDC, у 2011 році було зафіксовано 33 випадки смерті, пов’язані зі спалахом лістерії у Канталупах. У однієї жінки в штаті Айова відбувся викидень через той самий спалах у тому році.
Лістерія - рідкісна хвороба, яка переноситься з їжею, яка може виростати при температурі холодильника, ніж інші хвороби, які переносяться харчовими продуктами, не можна, зазначається у звіті FDA. До таких симптомів належать: лихоманка, озноб, діарея, біль у м’язах та жорсткість шиї. Вони можуть виникати в різний час - через кілька днів після зараження або через кілька тижнів. З огляду на різні симптоми, FDA рекомендує вагітним орієнтуватися на профілактику.
Ось перелік продуктів харчування як FDA, так і CDC рекомендують вагітним жінкам уникати профілактики лістерії:
Хот-доги та делікатесні страви, якщо їх не розігрівали чи не розігрівали до гарячого розпарювання
Сире (непастеризоване) молоко
М'які сири, якщо вони не виготовлені з пастеризованого молока. Пам’ятайте, що сири в мексиканському стилі, виготовлені з пастеризованого молока, наприклад, фреска з питань, імовірно, забруднена під час виготовлення сиру, спричинили зараження лістерії.
Сира або непроварена риба або морепродукти, такі як суші або сашімі
Холодильні паштети та м’ясні спреди
Морепродукти з копченими холодильниками, за винятком випадків, коли вони були нагріті до гарячого пару
Згідно з дослідженнями CDC, вагітні іспаномовні жінки в 24 рази частіше, ніж загальна популяція, піддаються впливу та заражені лістеріями. Безумовно, важливо, щоб усі, особливо вагітні жінки, були в курсі ризиків для здоров'я та найкращої практики профілактики. інформація про лістерії та поради щодо профілактики на веб-сайті FDA.
