Якщо так багато дискусій з приводу того, що є, а що не є безпечним для їжі під час вагітності, мати, яка будує, може стати дуже переповненою. Особливо, коли люди, які ніколи не були вагітні, покладають на свій громадянський обов'язок стежити за всім, що ви кладете в рот. (Ні, Керрол, одна чашка кави не збирається звільнити мою дитину, але дякую за запитання, чи варто я її пити.) Питання, яке кинуло мене на найбільшу петлю, все ж таки було: "Чи можете у вас твердий сир, коли ви Знайти відповідь було напрочуд складним.
Хоча сир - це зовсім не-ні, важливо враховувати, який тип сиру ви їсте. За словами батьків, вам може знадобитися уникати м'яких сирів, таких як Брі, козел, фета, Кеса бланко, блакитний або будь-які інші жильні сорти. Так само, як м'ясо делікатесу, м'який сир може бути забруднений лістерією, що може призвести до харчового отруєння.
Але саме тут сучасні настанови стають трохи заплутаними. У 2016 році Управління з контролю за продуктами харчування та лікарських засобів (FDA) змінило свої настанови, які стверджують, що м'який сир є нормальним для вагітних, якщо він пастеризується. Однак деякі експерти та джерела не згодні з цим. Один з зроблених для мам поділився, що пастеризація не має значення; Що важливо, чи був сир дозрілий і має шкірку. Якщо він був дозрітий з шкіркою, сир не є безпечним, оскільки він менш кислий і містить більше вологи, що робить його ідеальним середовищем для росту шкідливих бактерій. Хороша новина полягає в тому, що ви можете готувати ці види м'яких сирів (з шкіркою), поки вони не стануть гарячими до кінця, що робить їх безпечним для їжі під час вагітності.
З іншого боку, твердий або розтрісканий сир, як правило, є хорошим знаком для вагітних, які прагнуть виправити сир. Тріщини можуть виникати під час процесу старіння із занадто великим рухом повітря, за словами Curd Nerd. Однак процес старіння насправді вбиває всі бактерії природним шляхом і робить тверді сири безпечними для вагітних, згідно з вищезгаданою статтею для батьків. Тож, якщо ви хочете уникнути ускладнень та неоднозначних порад, що стосуються участі у м'якому сирі, твердий сир - це спосіб безпечно йти.
