Був час, коли всі, хто ким був, їли суші. Вечеря на суші говорила про культуру, клас та просто потрібну кількість сміливих. Це було найсучаснішим і витонченим, якщо, звичайно, ви не збирали його в розділі гастрономів вашого сусіднього продуктового магазину. Але для гурманів сьогодні суші вже не є креативними чи авантюрними. Введіть тріскачки. Тисячоліття скрізь божеволіють за новою новинкою, але чи безпечно це для майбутніх мам? Чи можете ви їсти чаші з трісками під час вагітності?
Миски з сухариками - це, по суті, смак суші з поворотом у презентації: рис, соус, різні овочі та сира риба подаються у мисці, салатовому стилі, а не в рулетику. За словами людей, слово щук є гавайським для "нарізати або порізати" стосовно посилання на сиру рибу.
Як і у випадку з суші, спірним елементом у мисках із сухами, очевидно, є не рис чи овочі; скоріше, традиційні медичні поради в західному світі застерігають жінок, які не вживають сирої риби. Однак критики зазначають, що жінки східних культур, як правило, не відмовляються від основної дієти під час вагітності. Отже, що повинна робити американська мати?
Один експерт з охорони здоров’я та оздоровлення Калеб Бакк з Maple Holistics підтверджує, що справді дані досліджень йдуть вперед і назад щодо питання споживання риби - як вареної, так і сирної - під час вагітності. "Первісне занепокоєння стосувалось надлишкової кількості ртуті, що було пов'язано з погіршенням розвитку та ураженням мозку у дитини", - пояснює Бакк в інтерв'ю Ромпер. "Їсти рибу та суші під час вагітності, як правило, добре, хоча тип риби також має значення. Поки рівень ртуті є безпечним, і немає алергії та сильної відрази, не повинно бути ризиків для здоров'я жінки чи плоду."
На жаль, більшість жінок не мають доступу до жодного способу перевірити рівень ртуті в рибі, яку ми так відчайдушно сподіваємося поїсти під час вагітності. Чи є заходи безпеки, про які ми можемо знати і вживати? Бакк каже так, але це може означати залишення вашого будинку. "Дослідження показали, що у жінки більше шансів захворіти вдома, ніж у ресторані. Правила роботи ресторанів досить суворі".
Це хороша новина для таких жінок, як я, які все-таки радше їдять, ніж готуватимуть їжу, але як бути з тими, для кого приготування їжі - велика частина її задоволення? Чи є якась надія на миски з тхарками в майбутньому авантюрних домашніх кухарів?
Це залежить від вашої готовності ризикувати. Бакк заявляє, що умови, пов'язані з ртуттю, не дуже поширені у Сполучених Штатах, тому якщо ви живете тут, ваш шанс захворіти є статистично досить низьким. Правильне поводження з рибою в домашній кухні також відіграє важливу роль у безпеці її споживання, тому обов'язково навчіться за протоколом.
Коли справа зводиться до цього, кожна вагітна жінка повинна сама вирішувати, які ризики є, а що не бажає брати на себе, коли йдеться про споживання їжі. Ви, звичайно, не повинні повністю ігнорувати попередження щодо безпеки, але якщо ви витратите дев'ять місяців нав'язливих щодо кожного можливого обмеження їжі, ви будете відчувати себе розчарованими і позбавленими, і вам буде важко насолодитися дивом нового життя.
Якщо ви приєднуєтесь до чаші з тріском, поміркованість, ймовірно, є ключовою. Не робіть споживання сирої риби щоденною звичкою, але дозволяти собі балувати себе в ресторані з високими стандартами безпеки деякі експерти вважають прекрасним. Попередньо поговоріть із лікарем заздалегідь.
Перегляньте нову відеосерію Ромпера - “Переносячи материнське навантаження” , де батьки, які не погоджуються з різними сторонами проблеми, сідають з посередником і говорять про те, як підтримувати (а не судити) батьківські перспективи один одного. Нові епізоди виходять у понеділок у Facebook.
