Як давній вегетаріанець, я завжди вважав, що моя дитина теж буде вегетаріанцем. Але після року батьківства я зрозумів, що діти - це не просто крихітні люди, а цілий інший вигляд. Їм потрібно 12 годин сну (не рахуючи сплячих моментів), майже постійної уваги та пачки обладнання для належного догляду та обслуговування. Що насправді потребує моя маленька прибульця від її харчування, і чи безпечно вона їсти лише рослинні продукти? Чи може моя дитина бути вегетаріанцем, чи мені слід зупинятись на тому, щоб запровадити їй власну дієту?
Як виявляється, потреби в залізі у немовляти надзвичайно високі - ми говоримо більше, ніж у дорослого чоловіка. Аліса Каллахан, доктор філософії, автор книги «Наука мами: Навчальний посібник до першого року вашої дитини», пояснює Ромпер, що залізо має вирішальне значення для розвитку дитини. Сильний дефіцит заліза може призвести до анемії раннього дитинства, що, в свою чергу, може погіршити пізнання та моторику. На жаль, немовлятам справді важко задовольнити свої потреби в залізі, і багато дітей мали б дефіцит заліза, якби не міцні крупи. Навіть грудне молоко, яке є такою фантастичною їжею для немовлят, не може допомогти в цьому. "У грудному молоці дійсно мало заліза, що чудово приблизно протягом перших 6 місяців життя", - пише Каллахан в електронному інтерв'ю Romper. "Але після цього вам потрібні хороші харчові джерела заліза, щоб округлити речі для годуваної дитини."
Але зачекайте - чи не містять також рослинні продукти заліза? Хоча цільнозернові та бобові технічно містять досить багато заліза, вони також містять сполуки, які роблять залізо менш доступним, коли ви переходите до перетравлення. В основному, ваша дитина не може засвоїти стільки заліза з капусти, як і з яловичого плову. Низька біодоступність заліза в рослинах і зернах є частиною причини, по якій Американська академія педіатрії зараз рекомендує м'ясо як важливу першу їжу. Оскільки залізо є настільки важливим для швидко зростаючої дитини, Каллахан радить усім батькам попросити педіатра перевірити рівень заліза у дитини у віці від 9 до 12 місяців.
Відповідно до дослідження, проведеного за 2012 рік у " Журналі харчування", забезпечити, щоб ваша дитина отримувала достатню кількість заліза та цинку - складніше, ніж ви могли подумати. Дослідники перевіряли рівень заліза годуючих дітей груддю, які також їли боби, яйця, курку чи рибу, зелень та зерно. Дивно, що цим дітям вдалося отримати лише 30–50 відсотків щоденної потреби в залізі на тій дієті. Просто ще раз: навіть коли їдять м'ясо, ці діти не отримували необхідного для правильного росту заліза. У США збагачені крупи не дозволяють більшості немовлят не випадати. У країнах, що розвиваються, ситуація є більш серйозною.
"Компанії дитячого харчування зробили дійсно хорошу роботу, переконавши нас, що дитячі каші та протерті фрукти та овочі - всі необхідні немовлятам, і це стало" традиційним "способом годування немовлят", - пояснює Каллахан. Поки ви доповнюєте збагачені залізом зерна, це не проблема. Але Каллахан зазначає, що є багато причин не покладатися на перероблену крупу. "По-перше, деяким дітям це не подобається - смак їм не подобається, або вони хочуть годувати себе, а не годувати ложкою", - зазначає вона. Вона продовжує:
"Я думаю, що більше батьків зацікавлені годувати своїх дітей цілою їжею, але вони, можливо, не отримали повідомлення про те, що вони повинні звертати увагу на такі поживні речовини, як залізо та цинк. Навіть кілька укусів м'яса можуть дати дітям справжній приріст цих поживних речовин.. "
Особливо, якщо годуючи грудьми, батьки, які відмовляються від збагачених залізами, повинні рішуче задуматися про включення риби та м'яса в раціон дитини, пояснює Каллахан. Батькам, які годують дитину сумішшю, не варто так сильно хвилюватися протягом першого року, оскільки формула також збагачена залізом.
ГіфіМоя родина вегетаріанка, але я годую дитину трохи м'яса, риби або яєць. (Я не є великим прихильником цього робити, але вона просто перейшла з формули на незбиране молоко. Це означає, що вона втратила імпотентне джерело заліза. Їй також не подобаються крупи, і ми намагалися майже всі.) Особисто, Я не думаю, що я можу задовольнити її харчові потреби тільки на рослинній основі, але кожна вегетаріанська родина поводиться з раціоном своєї дитини по-різному. Якщо ви захоплені вихованням дитини або малюка на повністю вегетаріанській дієті, ваш педіатр - ваш найкращий ресурс.
Звичайно, їжа приблизно більше, ніж основні поживні речовини. Годувати свою дитину - це завжди дивовижна можливість зв’язатися з нею, коли вона дізнається більше про її світ. "Сідайте, щоб поділитися їжею з нею", - радить Каллахан. "Нехай вона спробує щось, і нехай вона вирішить мати більше цього, менше цього, і коли вона все зробить".
Цього року подяки моя дитина може бути єдиним членом сім’ї, який їсть справжню індичку, але я схвильований, коли бачу її обличчя, коли вона пробує солодку картоплю, тофурки та журавлинний соус.
Перегляньте нову відеосерію Ромпера, щоденники "Дула" Ромпера :
Перегляньте повні епізоди "Щоденників Дула Ромпера" на Facebook Watch.
