Як і всі суперпродукти до цього, сік із селери - це тенденція здорової їжі, яку рекламують знаменитості та звичайні люди, як відповідь майже на кожне горе у сфері здоров’я. Одне з багатьох претензій щодо зеленого напою - його здатність очищати навіть вперті випадки прищів. Але чи існує зв’язок між соком селери та прищами? Скажімо, присяжних немає.
Тенденція сильного соку селери вже кілька років. Одним із перших ентузіастів був Ентоні Вільям, який вважає себе "медичним середовищем". Селера в соковитий формі, стверджує Вільям, має здатність покращувати або лікувати "всі види гострих та хронічних захворювань та симптомів, включаючи проблеми з травленням, шкірні стани, мігрені, втому, аутоімунні захворювання, туман мозку та сотні інших". Ключовим словом, додає він, є використання екстрактора для соку плодоніжок, щоб не додавати в суміш інших фруктів чи овочів, і пити їх натщесерце щодня перед тим, як їсти щось інше.
Анекдотично це, безумовно, звучить багатообіцяюче. Виконайте основний пошук "соку селери та прищів", і ви знайдете відгуки, подібні до цього, від блогерів "Еспресо та Фіт", які стверджують, що її шкіра "чіткіша, ніж це було за роки", відколи вона почала пити зелений матеріал. YouTubers, як Кет Санчес, також клянуться соком селери, щоб очистити гормональні зриви. Слід зазначити, що Санчес не пив чистого соку селери, як рекомендував Вільям, щоб досягти її результатів. Щоб побачити фотографії та відео, результати виглядають вражаючими, якщо не ідеальними; користувачі все ще виявляють ознаки висипань на шкірі, хоча вони не настільки рясні або червоні, як на знімках "до", і навіть деякі шрамові шрами, здається, зникли.
Але чи існує наука, щоб це довести? Правда, не було проведено багато досліджень щодо соку селери та прищів - або соку селери та будь-якого медичного стану. Невелике дослідження на щурах показало, що екстракт насіння селери може бути настільки ж ефективним, як аспірин і напроксен при запаленні артриту, і що він може гальмувати бактерії, що викликають виразку. Але ці попередні висновки навряд чи є останнім словом щодо селери як медицини. І ще ніхто не робив довгострокових досліджень щодо овочевого соку як лікування вугрів.
Дієтолог Емі Горін, штат муніципалітету, власник нью-йоркської компанії Емі Горін Харчування, погоджується. "На соці із селери було проведено дуже мало досліджень, і тому ми не можемо робити висновки про можливі корисні для здоров'я переваги на даний момент", - розповідає вона Ромпер. "Я можу вам сказати, що все, що ви читаєте там про користь для здоров'я соку селери, крім основних речей, таких як забезпечення гідратації, вітамінів, мінералів та антиоксидантів, швидше за все, анекдотичне".
Випиваючи будь-який чистий сік, додає Горін, забезпечує вашій шкірі необхідну гідратацію, щоб залишатися здоровою. А сам селера містить не тільки вітаміни та мінерали, а й калій, що сприяє зниженню артеріального тиску та клітковині, що сприяє травленню (коли ви їсте його у формі стебла). "Це чудо-овоч над іншими овочами? Абсолютно ні", - каже вона. "Тому ми говоримо їсти веселку, тому що кожен овоч там надає унікальні переваги - аж до антиоксидантів, які надають овочу його колір".
То чому ж соковиті блогери отримують такі хороші результати? Вони, можливо, не отримали достатню кількість води в своєму раціоні для початку, або, можливо, сік замінює їх менш поживний вибір сніданку, що сприятиме покращенню здоров'я в цілому. Занадто рано сказати точно, що між соком селери та прищами є причинно-наслідкові наслідки.
Якщо вам все ще цікаво спробувати це новітнє захоплення здоров’ям, Горін каже, що в цьому не буде шкоди. Не дикий смак селери? Спробуйте замість цього яблуко або миску з ягодами; вживання більше фруктів може допомогти очистити шкіру так само добре, як склянку зеленого соку. "Дослідження пов'язують низьке споживання фруктів з прищами, тому прагніть приймати по 1 ½ до 2 склянки фруктів на день, а також 2 - 3 склянки овочів на день", - каже Горін. Іншими словами, приймати поради мами про правильне харчування може бути настільки ж добре (або краще), як слідувати керівництву письменника, який отримує свою інформацію з духовного світу.
