Зміст:
- 1. Миття сирої курки
- 2. Не чистити під холодильником
- 3. Не прання рушників
- 4. Розморожування їжі на прилавку
- 5. Не достатньо мити руки
- 6. Не замінюючи губки
- 7. Спираючись на тест зір і запаху
- 8. Даючи своїм домашнім улюбленцям вільне панування над кухнею
Утримувати кухню в чистоті - це цілодобова робота, особливо коли у вас є діти. Після того, як ви очистили кожен сантиметр ваших прилавків, ваші маленькі діти можуть за лічені миті нанести хаос на ваш незайманий палац. Плюс до всього, на кухні є ймовірні грубі речі, про які ви навіть не знаєте.
Кухня, швидше за все, кімната, яку ви найбільше прибираєте у своєму будинку, поступаючись лише ванній кімнаті. Це місце, де ви готуєте їжу для своєї родини, тому вам потрібно бути супер усвідомленими мікробами щоразу, коли ступаєте туди: мийте руки, мийте руки дітей, відбілюйте все тощо. Це може відчувати себе нескінченним. відповідальність. (Хоча, є така штука, як занадто чиста, тому що не піддавати дітям мікробів насправді може завдати їм шкоди в довгостроковій перспективі.) Але є дивовижна кількість речей, які люди роблять щодня, які насправді є антисанітарними. загрожує поширенням бактерій. Навіть самі свідомі статеві типи можуть не знати про деякі з цих «ні-ні».
Читай далі про грубі речі, які ти, швидше за все, робиш неправильно на кухні; вони можуть змусити вас переосмислити розпорядок очищення. Вся справа в тому, щоб зберегти сім’ю здоровою та безпечною.
1. Миття сирої курки
Загальна практика приготування їжі промивати курку в раковині перед тим, як її приготувати, але, здавалося б, нешкідливий хід може мати серйозні наслідки для вашого здоров’я. Як пояснює CDC, миття сирої курки може збільшити ймовірність поширення таких забруднень, як бактерії Campylobacter, Salmonella та Clostridium perfringens по всій вашій кухні та до інших продуктів. Негайно припиніть цю практику та продезінфікуйте раковину та стільницю, якщо ви нещодавно промивали курку на кухні.
2. Не чистити під холодильником
Ви, напевно, регулярно підмітаєте кухню, особливо якщо у вас бігають діти чи домашні тварини, але забувши прибирати під холодильником, можна поставити під загрозу вашу родину. Пил може накопичуватися в шокуючих кількостях під холодильником, оскільки це важкодоступне місце, як вказує Life Hacker, особливо якщо у вас є домашні тварини, оскільки їх волосся можуть накопичуватися там. Пил і волосся можуть збирати бактерії або посилювати вашу алергію, тому обов’язково дайте під холодильник гарний скраб наступного разу, коли ви прибираєте весну.
3. Не прання рушників
За інформацією CBS News, кухонні рушники можуть бути найкращим середовищем для розмноження мікробів у вашому домі, оскільки деякі мікроби піддають вас та вашій родині ризик отруєння їжею. Експерти кажуть, що ви повинні міняти кухонні рушники щодня, щоб уникнути цих ризиків, особливо якщо ви готуєте сире м'ясо. Використання паперових рушників також може допомогти, але екологічна шкода щоденних паперових відходів додається.
4. Розморожування їжі на прилавку
Багато рецептів закликають розморожувати інгредієнти перед тим, як готувати їх, але ваш спосіб розморожування може бути антисанітарним. Як розповіла Тейлор Вольфрам, MS, RDN, LDN, в Академії харчування та дієтології, "шкідливі патогени, що переносяться харчовими продуктами, швидко розмножуються, коли продукти знаходяться в небезпечній зоні між 40 ° F і 140 ° F. Натомість, завжди розморожуйте продукти в холодильнику, холодна вода або в мікрохвильовці ". Я знаю, що я винен у тому, що їжу відтанув на прилавку, але я зараз точно зміню свої звички.
5. Не достатньо мити руки
Загальновідомо, що миття рук важливо під час поводження з їжею, але більшість людей не роблять цього досить часто або досить довго, щоб справді позбутися від мікробів. Ви, напевно, пам’ятаєте, щоб мити руки перед тим, як почати готувати, але дуже важливо мити їх ще раз, коли ви закінчите, після обробки сирого м’яса, після дотику до домашнього улюбленця тощо. руки на кухні, які можна використовувати для довідки. А щоб ви та ваші діти ретельно прибирали, ви можете заспівати пісню Happy Birthday двічі як таймер, або ви можете дітям SoaPen, захоплюючою мильною ручкою, яка робить миття рук веселою.
6. Не замінюючи губки
Губки збирають величезну кількість бактерій, що має сенс враховувати те, що ви використовуєте для очищення інших речей на кухні. Але оскільки вони збирають стільки мікробів, їх потрібно часто замінювати, і я сумніваюся, ви поповнюєте свій запас так часто, як і належить. Меліса Maker, ведуча каналу YouTube, що прибирає, та засновниця служби прибирання будинку Clean My Space, сказала Taste of Home, що найкраще замінювати губки раз на тиждень, особливо якщо ви починаєте помічати, що губки зберігають запах. Ви також можете очистити губки відбілювачем, щоб довше зберігати їх, але придбання свіжого - єдиний спосіб гарантувати, що ви випадково не поширите мікроби по всій кухні. Добре господарство також має зручний список, коли потрібно чистити або замінювати предмети домашнього вжитку, які можуть допомогти.
7. Спираючись на тест зір і запаху
Батьки завжди вчили мене пахнути молоком до того, як я його заливаю, вважаючи, що мій ніс буде кращим показником можливого терміну придатності, ніж довільна дата на етикетці. Але на думку Country Living, "шкідливі бактерії можуть існувати в їжі, не впливаючи на її зір, запах чи зовнішній вигляд", тож слід приймати рішення щодо залишків, виходячи з того, як довго ви їх мали, а не як вони виглядають. Це все одно добре виглядати і пахнути, але ви повинні використовувати час, коли щось було в холодильнику, як ваше головне судження.
8. Даючи своїм домашнім улюбленцям вільне панування над кухнею
Одне з найгірших речей, які ви можете зробити для чистоти вашої кухні? Нехай ваш вихованець править цим. Тварини мають різні мікроби, ніж люди, тому піддавати родину мікробам вашого вихованця може бути небезпечно, оскільки кухня є зоною підвищеного ризику. Центр контролю захворювань рекомендує зберігати приладдя вашого вихованця з кухні та прибирати їх предмети якнайдалі від кухні: "Ніколи не чистіть приналежності в кухонній раковині, місцях для приготування їжі або у ванній." Також переконайтесь, що ви миєте руки перед приготуванням їжі, якщо ви спілкувалися з вихованцем, і не тримайте їх на кухонних поверхнях. (Ваша кішка може виглядати милою на прилавку, але мікроби цього не варті.)
Ключ до того, щоб зберегти вашу кухню в чистоті та безпеці для сім’ї, - максимально запобігти поширенню мікробів. Подумайте про те, як ви прибираєте, і якщо є способи, які ви можете краще захистити свою сім'ю, це обов'язково варто зробити.
