7 смачних напоїв, які не принесуть вам жахливого похмілля

Радості у похмілля немає. Звичайно, відкинувши третій постріл Fireball, ви відчуваєте себе чемпіоном в даний момент, але приходьте вранці, ви будете співати зовсім іншу мелодію (швидше за все, та, яка передбачає багато підйомів.) Так як ви можете максимально розпивати весело і мінімізувати наступну нудоту і головний біль? Просто - вибирайте напої, які рідше можуть викликати похмілля.

Трохи плануючи, ви можете провести стратегічну вечірку та уникнути цих головних болів, що тануть мозок, наступного дня. Щоб отримати внутрішню совок для профілактики похмілля, я поспілкувався з доктором Елліотом Надельсоном, урологом та засновником IV Док, служби, яка пропонує внутрішньовенну гідратаційну терапію, щоб допомогти пацієнтам швидше відскочити від похмілля.

Але перш ніж визначити ідеальний напій без похмілля, Надельсон зазначає, що вплив алкоголю на організм є широким.

"Алкоголь дійсно впливає на весь організм, - каже він. - І я відчуваю, що це масивна запальна реакція. Хоча Надельсон каже, що точна причина похмілля в основному невідома, дослідження знайшли цікаві уявлення про причини наступного симптоми:

Зневоднення: Антидіуретичні гормони (АДГ) відключаються під час пиття, і це призводить до зневоднення. У цей момент ваші нирки не можуть зберігати воду, тому ви не затримуєте рідини. У вас може бути сухий, дряпаючий рот і втома.

Головний біль: кровоносні судини у вашій голові розширюються завдяки алкоголю, що спричиняє головний біль пульсації.
Чутливість до світла: Ваша центральна нервова система перенавантажена і стає надмірно чутливою до світла.
Болі м'язи: Вироблення молочної кислоти може боліти м'язи.
Нудота: Ваш шлунок сповільнюється і може виробляти надлишок шлункової кислоти (що сприяє нудоті) та запалення. Підшлункова залоза також сприяє цьому нудотному почуттю (спасибі, підшлункова залоза !).

"Єдиний спосіб, який ми знайшли для запобігання похмілля, - це не пити", - говорить Надельсон. Але не пити не завжди варіант, який люди хочуть вибрати, коли вони вечіркують. Отож, щоб зрозуміти, які напої рідше викликають похмілля (або, принаймні, менш інтенсивні один раз), я говорив Джессі Анхольт із нью-йоркської школи бартенів. Він мав певну мудрість щодо конгенерів або речовин, що утворюються при бродінні деяких напоїв, таких як темніші спиртні напої, коньяк та віскі.

"Конгенери можуть складатися з багатьох різних хімічних речовин, включаючи метанол", - говорить він. "Коли наші організми метаболізують метанол після ночі пиття, він перетворюється на формальдегід і мурашину кислоту, які є основною причиною похмільних симптомів, таких як головний біль, розлад шлунку, запаморочення, чутливість до світла і звуку, а також запалена печінка".

Зважаючи на все це, Анхольт запропонував поради щодо того, які типи напоїв вибрати, а також того, чого ви можете уникнути.

"Спиртні напої, такі як горілка, легкий ром та джин, мають найменшу кількість споріднених, тоді як таких речей, як коньяк, віскі та темні роми, як правило, більше", - сказав Анхольт. "Те саме стосується пива та вина. Світле пиво чи біле вино завжди будуть найкращими для вас".

Тож для того, щоб захистити свій ранок від похмілля, вибирайте прозорі або легкі напої, які не завантажені тонною цукру. Ось зручний посібник із замовлення, який можна використати під час наступної поїздки в бар. Ви подякуєте мені вранці.