День подяки - це день подяки та славної їжі. Деякі з цих продуктів, звичайно, містять амінокислоту, яка сприяє спокою, розслабленню та навіть сонливості. Триптофан також відповідає за вироблення серотоніну і використовується для синтезу білків. Оскільки наші органи не виробляють триптофан, ми можемо отримати його лише за допомогою дієти та харчування. Існує давнє припущення, що вживання їжі з індички під час їжі подяки ставить усіх у напій, але чи матиме це такий же вплив на ваших дітей? Отже, як триптофан впливає на малюків? Відповідь, схоже, не є питанням просто погладити індичку, згідно з наукою, але є надія у всіх вас батьків, які хотіли б хоч години чи двох спокійного часу після їжі.
Насправді триптофан може зробити вашого малюка сонним, але є улов. Психологія Сьогодні повідомляє, що для того, щоб триптофан займався тим, що всі кажуть, що потрібно, необхідно поєднатись з вуглеводами. Якщо ви комбінуєте триптофан з вуглеводами, організм виробляє інсулін, змушуючи інші конкуруючі амінокислоти йти в інше місце, щоб триптофан міг потрапляти в кров, врешті-решт подорожуючи в мозок. Інакше, додає Psychology Today, триптофан не має більше доступу до крові або мозку, ніж деякі інші амінокислоти у вашому тілі. Це означає, що поїдання індички само по собі не гарантує сонного малюка (вибачте!). Туреччина не здатна виконати цю роботу без тих вуглеводів, щоб проштовхнути амінокислоту, оскільки кількість триптофану в індиці не більше, ніж будь-який інший білок (і навіть його можна знайти в сирі, яйцях, горіхах, молоці, сої, і риба).
В основному, вживання курятини або лосося мало б однакові результати, якби не поєднуватися з необхідними вуглеводами для вивільнення серотоніну.
Дитячий національний говорить, що, мабуть, триптофан навіть не є першопричиною будь-якої сонливості після прийому їжі, а натомість переїдання взагалі. Зазвичай їжа подяки є важкою для вуглеводів, що також викликає ті ж заспокійливі ефекти, що і триптофан, тому важливо не плутати два. Якщо ви не хочете, щоб ваш малюк засинав після вечері подяки, спробуйте дотримуватися їх нормальних процедур, обмежуючи крохмалисті страви, і заохочуйте займатися фізичними вправами - як на прогулянці - як тільки їда закінчується. Доктор Вільям Сірс, педіатр та автор понад 30 батьківських книг, нагадує батькам, що триптофан може бути чудовим для розслаблення мозку, якщо він поєднується з вуглеводами. Щоб отримати зворотний ефект (тобто на концентрацію), переконайтесь, що ваш малюк вживає продукти з високим вмістом білків тирозину (іншої незамінної амінокислоти) з невеликим вмістом цукру та вуглеводів.
На сайті "Дитячий сон" йдеться, що ви також повинні врахувати терміни, коли ваш малюк вживає будь-які важкі для триптофану продукти, залежно від того, чи хочете ви, щоб вони відчували заспокійливі ефекти. Дітям не слід їсти годину або менше перед сном, тому що це підвищує їх метаболізм і температуру тіла, що робить сон важким. Цей же сайт також пропонує зробити полуденну їжу найбільшою - не вечерею - будь це триптофан чи ні. Запропонувати закуску з низьким вмістом цукру за 10 хвилин до сну може також сприяти кращому сну. Щоб заробляти на заспокійливих можливостях триптофану, не забудьте використати цю закуску як білок зі складним вуглецем для максимальної користі.
Триптофан, без сумніву, впливає на всіх - включаючи малюків, - але знову ж таки, не обійтися без необхідних аналогів (тобто вуглеводів). Без цієї "магічної" комбінації триптофан не реагуватиме і потраплятиме у кров. Коли справа доходить до цього, триптофан насправді більше не впливає на малюків, ніж це впливає на вас. Якщо ви звернете увагу на терміни, розмір їжі та збалансування харчування, це матиме такий же вплив, як і курятина чи риба. Відмінно підходить для білка (і здоров’я), але ось про це.
Перегляньте нову відеосерію Ромпера, щоденники "Дула" Ромпера :
Перегляньте повні епізоди "Щоденників Дула Ромпера" на Facebook Watch.
