Коли ви завагітнієте, вживання м'яких сирів чи м'яса делікатесу раптом не може бути сприйнятим через потенційні проблеми зараження лістерією. Але як інфекція лістерією під час вагітності насправді впливає на вашу дитину? Ну, наслідки можуть бути жахливими.
Для ненароджених дітей інфекція лістерією може бути смертельною. Хоча інфекція лістеріозом може спричинити лише легкі грипоподібні симптоми у матері, плід може перенести викидень, мертвонародження або протягом усього життя ускладнення здоров’я від зараження лістерією, як пояснило Foodsafety.gov. Ці потенційні ускладнення для здоров'я теж серйозні. Інтелектуальні вади, параліч, судоми та сліпота - лише деякі з основних наслідків, з якими діти можуть зіткнутися від лістеріозу, як пояснили Американський коледж акушерів та гінекологів (ACOG). Інфекції мозку та крові, а також пошкодження нирок, серця та мозку також є потенційними проблемами, повідомляє ACOG. Через ці потенційно серйозні наслідки вагітним жінкам важливо уникати зараження лістерією, наскільки це можливо.
Лістерія - це ситна бактерія, яка може пережити холодні або навіть морози. Інфекція лістерією - це тип бактеріальної хвороби, яка заражається вживанням певних продуктів, як пояснила Клініка Майо. М'ясо, яке не було належним чином оброблено, а також молочні продукти, які не були пастеризовані, є найпоширенішими винуватцями, як зазначалося на сайті.
Через свою здатність витримувати екстремальну температуру, ця бактерія особливо схильна до забруднення певної частини росту та доставки їжі. Для початку бактерії лістерії зустрічаються природним чином у ґрунті та воді, і вони можуть забруднювати сирі овочі таким чином, як зазначено у Live Science. Гній тварин, поширене добриво, є ще одним потенційним носієм лістерії, і він не зупиняється на рівні землі. Лістерія може роками жити всередині обладнання харчової фабрики, як далі зазначається на сайті. "Це збудник, який особливо проблематичний на харчових підприємствах, оскільки він дуже любить холодне, вологе, темне середовище", - сказав Бенджамін Чапман, експерт з безпеки харчових продуктів з Державного університету Північної Кароліни, для "Live Science". Еластичність бактерій є частиною того, що робить її настільки небезпечною, оскільки вона може впливати на стільки рівнів росту їжі, переробки та доставки їжі.
Дізнатися, як уникнути лістерій, означає, що під час вагітності додавати ще кілька продуктів до списку не їсти. М'які сири, сире молоко, сирі паростки, нарізані дині, залишені при кімнатній температурі, хот-доги, холодні відрізки та морепродукти, стійкі до зберігання, - це потенційні носії бактерій лістерії, згідно з даними Центрів контролю та профілактики захворювань (CDC). Окрім цих звичайних продуктів, слідкуйте за новинами. Такі продукти, як морозиво, пакетовані салати та навіть заморожені овочі, спричинили спалахи багатодержавних лістерій протягом останніх трьох років або близько того, як зазначає CDC.
Але навіть якщо ви ставитесь до уникнення м'якого сиру та бути в курсі всіх небезпечних харчових продуктів, ви все-таки більш чутливі до інфекції, ніж більшість людей. Оскільки вагітні жінки в 20 разів частіше отримують лістерії, ніж загальна популяція, важливо знати симптоми лістеріозу, згідно з ACOG. Головні болі, скутість у шиї, судоми та проблеми з рівновагою - все це потенційні ознаки зараження лістерією, згідно з клінікою Майо. Важливо пам’ятати, що ці симптоми можуть бути легкими у здорової дорослої людини, і вони можуть зайняти 30 днів і більше після вживання зараженої їжі, як далі зазначалося в клініці Майо.
Якщо це вас лякає, пам’ятайте, що зараження лістеріями в більшості районів, на щастя, досить рідкісне. Наприклад, із 4 мільйонів вагітностей, які трапляються в Сполучених Штатах щороку, лише близько 200 жінок зазнають випадків лістеріозу, повідомляє The Bump. Швидше за все, ваша обережність щодо смаколиків окупиться, і лістерії не будуть турбувати вас і вашу дитину.
Перегляньте нову відеосерію Ромпера - “Переносячи материнське навантаження” , де батьки, які не погоджуються з різними сторонами проблеми, сідають з посередником і говорять про те, як підтримувати (а не судити) батьківські перспективи один одного. Нові епізоди виходять у понеділок у Facebook.
