Хто не любить локшину з ременів? Вони дешеві, наповнюють … і, як виявляється, в наші дні вони є гарячим товаром для людей, окрім набору студентів / голодуючих художників. Насправді, згідно з недавнім дослідженням, щонайменше в одній державній в'язниці їжа була ніби настільки поганою, що ув'язнені брали в руки торгівлю локшиною з ременів як валюту. Існує навіть "обмінний" список, який підкреслює значення компромісу в раменах.
Не так давно був час, коли сигарети, марки та конверти були валютою вибору серед ув'язнених. Згідно з новим дослідженням університету Арізони, відчайдушні в’язні, які шукають харчування, звернулися до всемогутнього рамена. Автор дослідження, кандидат кандидатів наук Майкл Гібсон-Лайт, виявив, що жахлива якість їжі у багатьох державних в'язницях, спричинене різкими скороченнями витрат, ув'язнених шукає менше на розкіш і більше на вміст. Гібсон-Лайт сказала The Guardian:
легко отримати, і це калорій. Багато з них проводять свої дні, працюючи і займаючись фізичними вправами, і їм не вистачає енергії, щоб зробити це. Звідти це стало більше історією, чому саме рамен.
Дослідження Гібсона-Лайта включало 60 ув'язнених, які утримуються в державній в'язниці (ідентифікована лише як у регіоні Сонячного поясу США) з чисельністю приблизно 60 000 ув'язнених.
Дослідження Гібсона-Лайт виявило, що нова система бартерів діяла в різних тюрмах. Хоча зараз в тюремній системі діє заборона на тютюнопаління, це, здається, не стало поштовхом до зміни. Групи, як повідомляється, торгували локшиною в обмін на одяг, предмети особистої гігієни та послуги, такі як прання та прибирання двоярусних приміщень. Інші групи використовують локшину для азартних ігор на таких речах, як футбольні басейни.
У тюрмах багато що змінилося з початку століття, коли ув'язнені ще мали змогу чекати трьох гарячих страв на день. З цього часу в своєму дослідженні виявила Гібсон-Лайт, приватна фірма взяла на себе розповсюдження та приготування їжі. Порції та якість їжі нібито зменшуються з кожним роком, а обід прибирають у вихідні та обідні будні, що складаються лише з «бутербродів з холодним нарізанням та невеликого пакетика чіпсів».
За словами працівника в'язниці, який розмовляв з Гібсоном-Лайт, відтоді, як приватна фірма перебрала на себе, їжа нібито пішла під гору:
Це в 1000 разів гірше. Вони навіть не дають поварам тестувати це, бо він настільки поганий на смак. Вони не дадуть нам приправити це! По всій державі потрібен якийсь страйк відсіву, щоб його правильно встановити.
Боротьба за локшину рамена всередині тюремних стін часто може стати небезпечною, особливо коли ув'язнені відчайдушно. "Я бачив бійки за рамена", - стверджував один ув'язнений. "Люди вбиваються через суп".
Оскільки Департамент виправлень намагається не відставати від постійно зростаючого числа тюремних верств, дослідження Gibson-Light вимагають проведення більш глибоких досліджень довгострокових наслідків, які низька якість їжі (і зменшення розмірів порцій) може мати на догляд за в'язнями. Як він зазначив у своєму дослідженні:
Форма грошей - це не те, що часто або легко змінюється, навіть у в'язничній підпільній економіці; потрібна значна проблема або шок, щоб ініціювати таку зміну.
