Літо означає, що деякі з моїх улюблених продуктів знаходяться в оберті обіду: салат з кавуна і фета, випадковий і добре витриманий хот-дог, свіжа кукурудза та креветки на грилі. Батьки, особливо ті, хто вважає за краще годувати всю свою сім’ю одним і тим же вечерею, можуть задатися питанням: чи можна годувати своїх креветок малюка? Відповідь, коротше кажучи, - так.
Однією з найбільших радощів батьківства є знайомство малюка з новими продуктами. Це відкриває новий світ, один наповнений закусками, піцами та іншими ітераціями плавленого сиру. Це також може спричинити несподіваний стрес: чи розрізаний на досить маленькі шматочки? Чи в кінцевому підсумку він заплутається у волокнах мого килима? Що робити, якщо у моєї дитини алергічна реакція? Цей страх може бути особливо поширеним при годуванні дитини їжею, яка, як відомо, викликає алергію; За даними організації Food Allergy Research & Education (FARE), 90 відсотків усіх харчових алергічних реакцій викликає вісім продуктів: молоко, яйця, арахіс, деревні горіхи (волоські горіхи, мигдаль, кешью тощо), пшениця, соя, риба та молюски.
Незважаючи на те, що ваша природна схильність, ймовірно, забивати дитину і спринтуватись у напрямку, протилежному чому-небудь, їжі чи іншим способом, що могло б заподіяти шкоду, Американська академія педіатрії (AAP) говорить: "Немає жодних доказів, які чекають, щоб запровадити дитину, безпечна (м'яка) їжа, що викликає алергію … віком від 4 до 6 місяців запобігає харчовій алергії."
Насправді, деякі лікарі, зокрема доктор Наташа Бергерт, педіатр педіатрів у штаті Канзас-Сіті, штат Міссурі, вважають, що раннє введення певної їжі, включаючи креветки та молюски, може насправді принести користь. Доктор Бергерт каже: "Раннє введення молюсків - це спосіб запобігти харчовій алергії. Немає причин затягувати вступ. Креветки слід пропонувати як першу їжу. Існують мінімальні ризики, якщо спосіб пропонування їжі є безпечним для розвитку ».
Доктор Перві Паріх, алерголог та імунолог із мережі Allergy & Asthma Network, повторює подібну ідею, кажучи, що безпечно годувати дитячих креветок та інших молюсків «вже в 4-6 місяців, якщо консистенція - це щось, що дитина може безпечно їжте і ковтайте ». Це означає, щоб шматочки були в маленьких шматочках для малюків (діти віком від 1 до 3 років) або були змішані для дітей молодшого віку. Очищені креветки, в основному льстец для креветок, напевно, не звучать особливо привабливо для вас (ні для мене, якщо я чесний), але це безпечний спосіб піддавати їх новому аромату та дозі білка, антиоксидантів, селену та холін.
Алергія на молюсків не є такою ж, як алергія на рибу, тому навіть якщо ваша дитина раніше випробувала рибу, корисно вводити молюсків окремо. Коли це можливо, уникайте одночасно вводити занадто багато продуктів, тому що якщо алергічна реакція все-таки виникає, важко знайти те, що її спричинило, як і намагатися знайти негідну капелюх чоловіка Лего в печері коробки Легоса … не те, щоб я я коли-небудь витратив 45 хвилин, роблячи це для кричущого малюка чи нічого.
За даними Healthy Children, на веб-сайті Американської академії педіатрії рекомендований розмір морської їжі для дітей віком від 2-3 років - це унція; як орієнтир, середній розмір риби або молюсків для дорослих зазвичай становить від трьох до чотирьох унцій (що візуально відповідає розміру чекової книжки). Кількість креветок, що прирівнюється до унції, залежить від їх розміру, але для малюка має вистачити однієї чи двох креветок.
Якщо батько має алергію на креветки, більш ймовірно, що у їхньої дитини теж буде алергія. Доктор Паріх каже: "народження батьків з будь-яким типом алергії збільшує ризик, але ми дійсно рекомендуємо раннє введення продуктів високого ризику, щоб не перетворитися на алергію".
Хоча давати малюкам молюсків в основному вважається безпечним, за оцінками FARE, приблизно 1, 2 відсотка населення США є алергією на молюсків, і, на жаль, цей тип алергії, швидше за все, не переросте. Тож як ви дізнаєтесь, чи є у вашої дитини алергічна реакція?
"Висип, свербіж, набряк, який може супроводжуватися блювотою, діареєю, хриповим кашлем, млявістю або втратою свідомості. Реакції зазвичай виникають протягом 30 хвилин до години вживання їжі", - говорить доктор Паріх. що ознаки реакції на молюсків можуть також включати запаморочення, світлоліття та кропив’янку. Ознаками серйозної анафілактичної реакції є набряклість горла, утруднене дихання, падіння артеріального тиску, запаморочення чи непритомність.
Усі алергічні реакції у дітей, незалежно від того, наскільки легкими вони можуть здаватися, повинні "оцінюватися лікарем, оскільки важко знати, що буде прогресувати", - каже доктор Парих. Якщо ваша дитина свідома і виявляє ознаки реакції, доктор Бергерт каже, щоб дати Бенадріл і зателефонувати до лікаря для наступних кроків. У разі серйозної реакції, втрати свідомості або звуження горла негайно викликайте номер 911.
Загальна думка полягає в тому, що креветки є безпечними і смачними (я лише опитувався над останнім). Креветки є хорошим джерелом білка, забезпечують важливі поживні речовини і багаті Омега-3. Ви можете уникнути введення нових продуктів, коли ви далеко від педіатра, якому ви довіряєте, і особливо, якщо ви відійшли від Wi-Fi або служби мобільного зв'язку в кемпінгу, наприклад, і якщо ви берете дітей на кемпінг, ви справжній MVP. Поки креветки ретельно готуються, нарізаються невеликими шматочками або пюре, і ви стежите за ознаками алергічної реакції, годування креветок малюка - безпечне і корисне доповнення до їх раціону.
