Незалежно від моральної позиції, користі для здоров'я та / або екологічних наслідків, які вони заохочують, 3, 3 відсотка дорослих американців обирають вегетаріанські або вегетаріанські дієти, серед яких вагітні жінки. Але чи корисні вегетаріанські дієти для вагітних? Нещодавно Академія харчування та дієтології підтвердила, що харчові звички на основі рослин "є здоровими, харчовими адекватними та можуть забезпечити користь для здоров'я для профілактики та лікування певних захворювань", враховуючи, що вони "належним чином сплановані". Веганські матері скрізь радіють цьому твердженню, знаючи, що вони можуть продовжувати палити тіло так, як вони вирішили зробити, навіть з дитиною в дорозі.
Вегетанські дієти визначаються дослідженням як такі, що "позбавлені м'ясної їжі … яєць та молочних продуктів, і можуть виключати мед". Для не-веганів ця перспектива може бути грізною, навіть поставивши питання: що їдять вегани? Білок часто викликає перше занепокоєння, за ним слідує кілька поживних речовин, в яких недостатня дієта веганів може бути недостатньою. У дослідженні зазначається, що згадані дієти "зазвичай відповідають або перевищують рекомендовані прийоми білка, коли калорійність є достатньою". Що стосується поживних речовин, залізо, цинк, йод, кальцій, вітамін D та вітамін B-12 можуть викликати занепокоєння, але якщо їх споживання контролюється належним чином і доповнюється при потребі, вегетаріанські та вегетаріанські дієти все ще є цілком здоровими.
Більше того, вегетаріанські та вегетаріанські дієти під час вагітності корисні. Пов’язані з "меншим ризиком надмірного набору ваги гестацією" та "зменшенням … ризику ускладнень вагітності, таких як гестаційний діабет", матері-вегани можуть абсолютно виховувати здорових дітей. Знову ж таки, ключовим є баланс разом із добавками, особливо якщо мова йде про залізо, цинк та В-12.
Дієти на основі рослин знижують ризик діабету на 62 відсотки, ризик серцевого нападу - на 33 відсотки, ризик серцевих захворювань - на 29 відсотків, ризик раку - на 18 відсотків. Переваги, які стосуються людей усіх вікових груп, пояснюються тим, що послідовники цих дієт "споживають більше фруктів і овочів, менше солодощів і солоних закусок і меншу кількість загальних і насичених жирів" порівняно з їх не-веганськими і не вегетаріанські аналоги. Однозначно є нездорові версії веганських дієт - наповнені веганськими мотлохами, як смажена їжа та солодощі, - тому "вегани" без стресових сортів рослин та балансу автоматично не під силу.
За великим рахунком цей міф був розкритий. "Ніхто не повинен сумніватися в тому, що вегетаріанські дієти є безпечними на всіх життєвих етапах, включаючи немовлят, дитинство та юність", - зазначає Сьюзен Левін, автор звіту. Це чудова новина для батьків, і для планети - адже, якби весь світ пішов на вегани, викиди парникових газів скоротилися б на 70 відсотків, згідно з дослідженнями, опублікованими в журналі PNAS на початку цього року.
Розглядаючи майбутнє та безпеку майбутньої дитини, дієта на рослинній основі здається хорошим варіантом - і навіть якщо це не твоя річ, ти можеш спокійно знати, що мами, що люблять овочів, скрізь підтримують і їх вибір.
