7 Хаків, щоб ваш гуакамоле був таким же смачним, як і профі

Синко де Майо, на мій погляд, був створений зі мною на увазі. Від мого кохання тако до моєї одержимості фруктовими маргаритами, Сінко де Майо - мрія мексиканського любителя їжі. Хоча я завжди вважав гуакамоле залякаючим, в останні кілька років він додався до моєї лінійки Cinco de Mayo про вишуканість. Коли гуакамоле рухається по моїх сходах фаворитів, в моєму порядку денному було знайти найкращі хакі гуакамоле, щоб зберегти його якомога свіжіше.

Гуакамоле, за словами Гейнсвіля Гуакамоле, сягає 1500-х років і був створений імперією ацтеків у тому, що зараз відомо як Мексика. Я був у Мексиці кілька разів, і їхня любов до цього смачного занурення не залишається непоміченою. Я можу чесно сказати, що дорослішання у Флориді, гуакамоле був звичайним гарніром, вечіркою та вечірньою закускою у більшості будинків моїх друзів. Хоча мені завжди було страшно, щоб дати йому смак тоді, я по-справжньому шкодую, що за ці роки пропав з усіх своїх ароматних благ.

Якщо гуакамоле залякує вас, як це було спочатку для мене, ці сім хаків повинні допомогти вам стати на шляху до того, щоб зробити найкращого гуака у вашому житті.

1. Підберіть ідеальний авокадо

Немає нічого розчаруючого, ніж виявити, що ви вибрали поганий авокадо, коли прийшов час зробити свій гуак. Еріка, професійний шеф-кухар та творець Північно-Західної їстівної життя, запропонував видалити стебло, щоб визначити, чи достатньо дозрілий ваш авокадо для використання.

2. Виберіть правильні помідори

Хоча авокадо є важливою частиною гарантування того, що у вас є найкращий гуакамоле на блоці, Slat заявив, що кидання в партію поганих або несмачних помідорів може справді зіпсувати і ваш гуак. Оскільки помідори не завжди є добрими цілий рік, спробуйте замінити свіжі помідори на висушені консервовані кубики помідори.

3. Включіть кислоту

У той час як Епікурі писав, що традиційний гуакамоле не містить вапна, американські версії улюбленого гарніру включають вапно, лимон, обидва, щоб надати йому додатковий удар.

4. Не дозволяйте йому ставати коричневим

Є кілька способів забезпечити, щоб ваш гуакамоле залишився свіжим, один з моїх улюблених - занурюватися в трохи теплої води. Кітчн заявив, що цей метод буде зберігати ваш гуак свіжим до трьох днів.

5. Складіть потрібну суму

Прагнучи уберегти свій гуакамоле від поганого, цей гуакамоле Food.com за одним рецептом допоможе вам отримати саме те, що ви шукаєте.

6. Зробіть пасту, перш ніж додавати зелений

За словами Bon Appétit, виготовлення пасти з білої цибулі, джалапеньо та кінзи перед додаванням у ваші шматки авокадо - це один із способів отримати найкраще з ваших смакових завдань завдяки інтенсивному солоному та гострому покриттю, яке він залишає на кожному шматочку.

7. Розмір дійсно має значення

Хоча ми завжди спокушаємося збільшити більше, Huffington Post писав, що більш дрібні авокадо, такі як сорти Хасс, найкраще використовувати при створенні гуаку, оскільки вони не містять стільки води, скільки більші. Менше води сприяє кращому смаку гуаку.