Зміст:
Целіакія - це аутоімунне захворювання, яке вражає одного із 133 людей у Сполучених Штатах, за даними Фонду хвороб Селіакі. На додаток до цього, Medical Daily заявляє, що кожен із семи людей повідомив про форму непереносимості або чутливості до глютену, і у фонді є контрольний список, який ви можете заповнити, щоб побачити, чи є ваші симптоми одним із тих дивних ознак, що ви нетерпимі до глютену та не знав цього. Більшість із нас знають целіакію як хворобу, яка не дозволяє вам їсти піцу, круасани та інші хлібні вироби, але які саме симптоми є?
Від відчуття головного болю, до незрозумілих висипань, до схуднення і млявості, є кілька симптомів, які можуть підказати, що у вас алергія на глютен. По-перше, важливо визнати, що таке глютен. Коли борошно взаємодіє з водою в процесі замішування, два білки в пшениці об'єднуються, утворюючи глютен. Для кожного з вас, хто раніше робив хліб, ви знатимете, що саме ця речовина надає тісту еластичну текстуру. Люди вживали в їжу пшеницю з глютеном протягом останніх 10000 років, але чомусь між тим часом і тепер є деякі основні відмінності між тим, як хліб роблять і вживають.
NPR повідомляє, що за останні 20 років зареєстровані випадки захворювання на целіакію подвоїлися, і дослідження, опубліковане в Pub Med, надалі підтверджує, що непереносимість глютену зростає і зараз зачіпає один відсоток населення. Ніщо не замінює розмови з лікарем з приводу ваших проблем зі здоров’ям, але, поки ви чекаєте цього призначення, ось деякі тонкі ознаки, що у вас може бути непереносимість глютену.
1. Ти завжди втомився
Для людей з нечутливістю до глютену, що не стосуються целиаки, симптоми можуть включати висипання або екзему, говорить VeryWell, тому якщо ви страждаєте від будь-якої причини і не можете знайти першопричину, спробуйте виключити глютен зі свого раціону на деякий час.
9. Ви отримуєте виразки на своїй мові
ГіфіКрім того, простудні захворювання і пролежні … Вони не є приємними, і в дослідженні 2014 року п’ять відсотків пацієнтів із целіакією також повідомили про постійну або періодичну хворобу раку та інші види заболевань у роті.
11. Ваші волосся випадають
ГіфіЯкщо у вас алергія на глютен, можуть виникнути побічні реакції на ваше волосся. За словами доктора Санусі Умар, який є доктором медичних наук, сертифікований Американською комісією дерматології, целіакія спричинить імунну відповідь, коли виділяються антитіла. Цей гістамін може порушити приплив крові до волосяних фолікулів, що може спричинити надмірне проливання.
Загалом, є три основні способи тестування на харчову алергію. Доктор Хайман каже, що ви можете здати аналіз крові, зробити елімінаційну дієту або виключити глютен та молочні продукти протягом шести тижнів.
Перегляньте нову відеосерію Ромпера, щоденники "Дула" Ромпера :
Перегляньте повні епізоди "Щоденників Дула Ромпера" на Facebook Watch.
