14 Речі, які їдять палео, втомилися від слуху

Якщо ви не чули, дієта Палео тут залишається. І хоча я думаю, що існує майже однакова кількість зловмисників, оскільки є фанати, насправді є багато причин для того, щоб їхати на Палео. Поки ми їли Палео, хвороба мого чоловіка Крона перейшла в ремісію, моя гіпоглікемія зникла, і ми обидва почували себе більш напруженими, ніж хтось із нас міг згадати.

І все-таки, з популяризацією цього способу харчування (і його відомою асоціацією з CrossFitters), навколо нього пропливає деяка дезінформація, а також ціла маса стереотипів. Коли хтось чує, що я їв Палео якийсь час, завжди виникає шум із цього питання. На деякі з них я із задоволенням відповідаю кожен раз, бо ненавиджу помилкові уявлення про такий спосіб харчування (наприклад, що це все МЕСТО! М’ЯСО! М’ЯСО!).

Звичайно, завжди є питання, які змушують мене також вичесати очні яблука. Якщо хтось ще раз запитає мене про хліб та макаронні вироби, мені, можливо, доведеться вибачити себе і кричати на подушку. Поки що, я перерахую їх тут, сподіваючись, що якщо ви не Палео, ви дізнаєтесь нові та цікаві примхи про такий спосіб харчування. А якщо ви - Палео, ви можете прийняти комісію.

"Ви не втомлюєтеся від м'яса?"

Я гадаю, я б … якби це вся дієта. Це не так, хоча це поширена помилка, навіть у тих, хто дотримується дієти. Крім того, м'ясо дуже смачне, тому є і це.

"Хіба це не так, як дієта Аткінса?"

Ну, в чомусь, так, але багато в чому ні. Обидва мають низький вміст вуглеводів, але Аткінс добре поєднується з нездоровою їжею, якщо вона з низьким вмістом вуглеводів, тоді як в їжі палео йдеться про цільну їжу. Крім того, дієта "Палео" - це більше спосіб життя, ніж засіб для досягнення мети (тобто, немає однозначної уваги до схуднення).

"Ви не сумуєте за хлібом?"

Ми просто … не будемо про це говорити.

"Ви добровільно давали сир?"

Ми теж не будемо про це говорити.

"Отже, ти робиш CrossFit, теж?"

* SIGH *

"Це повинно бути так нудно"

Я думаю, що багато людей погодиться зі мною, коли я скажу, що перехід на Палео насправді зробив мене більш творчим на кухні. Погляньте на цей індекс рецептів, щоб побачити, що можливо.

"О Боже, що дієта така нездорова!"

Дякуємо за ваш внесок! І я гадаю, що гамбургери та картопля фрі, які ви мали минулої ночі, краще? А як щодо піци, яку ви плануєте замовити на ці вихідні?

"Чому б ти уникав квасолі? Вони так гарні для тебе!"

Насправді існує певна суперечка щодо цієї конкретної теми, хоча я мушу сказати, що мій травний тракт їх зовсім не пропускає (а я був вегетаріанцем 14 років, тому довіряю: я знаю боби).

"Я не міг ніколи їсти так"

Подивіться, не робити це занадто специфічним для мене, але уявіть це, якщо ви хочете: Якщо перехід на дієту Палео означав різницю між вами, які страждали на виразковий коліт, який у вас був у лікарні досить регулярно, і ведете нормальне життя ви справді не даєте йому піти?

"Ви намагаєтесь схуднути?"

Хоча деяка втрата ваги є побічним ефектом від їжі таким способом для багатьох людей, більшість людей їдуть на палео за своїм здоров’ям.

"Мені не подобається їсти достатньо овочів"

"Як ти можеш з'їсти стільки м'яса? Це так ВЕЛИКО!"

Дивіться мій попередній пункт про вживання багато овочів. Це все про веселку на твоїй тарілці, чоловіче.

"Що ви їсте замість макаронних виробів чи рису?"

Гм … більше овочів? І якщо ви справді хочете відтворити смак локшини чи рису, існує безліч рецептів та овочів, які дозволяють вам це зробити.

"Ви знаєте, погано планеті їсти занадто багато м'яса"

Ну, насправді, один із принципів вживання їжі Палео - це спробувати поїхати з якомога гуманітнішими тваринами на м'ясо, тому що поживний профіль корів, які годували травою, зовсім інший (і найкращий), ніж корова, яка вирощується на заводі.. Так, так, люди є бичем на землі, незважаючи ні на що, але оскільки люди Палео покладаються на землю для своєї їжі більше, ніж більшість людей, будь ласка, повірте, що ми дуже прагнемо зробити все, що можна, щоб зберегти її здоровою.