13 Останні хвилини рішення, щоб виправити будь-яку та кожну подяку

Не секрет, що День подяки - це трудомістке, дещо напружене свято для господаря. Як би приготування птаха на 30 кілограмів не було достатньою роботою, ви також повинні розважити сім'ю і зробити так, щоб все виглядало добре. Тож неминуче трапляються деякі невдачі Дня подяки, які вам потрібно буде виправити в даний момент, принаймні, на найкращі можливості.

На жаль, не всі помилки можна виправити. Якщо ви виймаєте пиріг, коли ви виймаєте його з духовки, ви дійсно нічого не можете зробити, щоб змінити ситуацію (крім того, щоб надати сімейному собаці святочне частування.) Як найгірший сценарій плану, хороша ідея мати додатковий прості варіанти під рукою, якщо блюдо повністю зруйновано і зробиться неїстівним. Подумайте такі речі, як заморожені пироги та коробка миттєвої начинки. Сподіваємось, вам не доведеться їх використовувати, але якщо ми щось дізналися від хлопців-скаутів, це завжди буде готове.

Але - хороша новина! - деякі помилки подяки цілком можна виправити за допомогою декількох легких хак. Суха індичка, мокрі начинки, недостатньо місця - всі ці проблеми можна подолати, якщо знати, що робити. Будьте Днем Туреччини Чудо-жінка з цими порадами щодо збереження дня.

1. Ваша Туреччина не готова

День подяки - це як одна велика математична проблема. Ви встановили час обіду, і тепер ви повинні розібратися, в який час все йде в духовці - особливо індичка. Отже, що станеться, якщо у вас немає хвилин від часу чаулу, і коли ви їдете заїжджати на свою індичку, це все одно може бути все ще гоблем?

Щоб пришвидшити процес, Reynolds Kitchen пропонує накрити свою індичку фольгою і запустити духовку до 400 градусів. Продовжуйте смажити цю пташку, поки внутрішня температура не досягне 165 градусів.

2. Ваша Туреччина занадто скоро готова

Якщо у вас протилежна проблема, і ваша індичка готується раніше, ніж очікувалося, не напружуйте. Вийміть індичку і дайте їй відпочити 20-30 хвилин за вказівкою, а потім накрийте фольгою. Однак переконайтесь, що ви відпочили, перш ніж накрити кришкою, щоб вона не готувалась із духовки.

Якщо ваша індичка зненацька рано, як, наприклад, понад годину, вам, можливо, доведеться вирізати птаха після того, як вона відпочила. Накрийте різьблену індичку фольгою, а потім приблизно за 20 хвилин до того, як будете готові їсти, поставте її назад в духовку, щоб її прогріти.

3. Ваші бічні страви зроблені занадто рано

Я не жартував, коли сказав, що це свято - це все, що стосується часу. Якщо ваша невдача складається з гарнірів, готових передчасно, скористайтеся часом відпочинку індички. Поки індичка охолоджує, посуньте гарніри назад у духовку для швидкого розминки. Якщо у вас є конфорки, вони завжди також хороший варіант. Або ви можете навіть розігріти їх у мікрохвильовці. І щоразу, коли щось буде зроблено, покладіть на нього кришку відтінку, щоб було тепло, поки ви не будете готові подавати.

4. Ви забули розморозити Туреччину

Yikes! Будь ласка, зробіть усе можливе, щоб уникнути цієї помилки. Встановіть будильник на телефоні або залиште функцію Post-It на холодильнику. Просто робіть все, що вам потрібно зробити, щоб не забути розморозити свою індичку в середу ввечері.

Але, на жаль, трапляються помилки, і кожен час забуває важливі речі. Якщо ви забудете відморозити свою птицю, ваше свято не зіпсується. Візьміть не шеф-кухаря Томаса Джозефа, і зануріть індичку в холодну воду. Повністю покрийте своє народження холодною водою, вимикаючи воду кожні 30 хвилин. Цей процес займе від 20 до 30 хвилин за фунт, тому це може зайняти багато часу. Ви також можете просто випустити заморожену індичку в духовку і додати час для випікання, приблизно 40 хвилин за фунт проти 15 хвилин за фунт для розмороженої індички.

5. Ваші пюре з картоплі є клейкими

Перетворіть їх у запіканку! Скориставшись сьогоднішнім рецептом запіканки з картопляного пюре, викладіть їх на дно форми для випічки і накрийте панірувальними сухарями і пармезаном. Випікайте, поки не підрум’яниться, альта, у вас смачна картопляне пюре, яке не змусить рота злипатися.

6. Твій тяжкий грудочок

Це виправлення настільки просто, що ви не повірите, що раніше про це не думали - напружте його. Якщо це не працює, ви також можете спробувати помістити його в блендер, щоб зробити його гладким.

7. Ви перезавантажили свою духовку

Ви можете спекти більше страв, ніж у вас є місце? Подумайте за межами духовки і використовуйте посуд для посуду для створення посуду з Днем подяки або навіть зробіть деякі сторони в мікрохвильовці. Вони будуть такими ж смачними, як і з духовки.

8. Ваша начинка мокра

Просто додайте більше сухого хліба для вбирання вологи. Або якщо у вас не залишилося жодного хліба, просто покладіть начинку на печиво і покладіть назад у духовку на 10 - 15 хвилин. Сіонара, мокрі начинки.

9. Ваша Туреччина суха

Туреччина - це суперзірка їжі, і ніхто не хоче їсти висохлу птицю. Але ви можете виправити це завдяки запасу. Life Hacker рекомендує вирізати індичку та занурити шматочки на складі. Або, якщо вам не вистачає часу, ви можете обприскати свою індичку запасом для повторного зволоження м'яса.

10. У вас не вистачає вина

Це насправді найгірший кошмар. Але якщо все-таки відбувається невимовне, переключіться на будь-яку іншу випивку, яку ви можете мати у себе вдома, як пиво чи коктейлі. Додайте спиртне напої в каву, сидр або гарячий шоколад після вечері. Ніхто не буде проти.